햄버거 좋아하는 분들은 많이 알고 있을 수제 햄버거 집,
스모키 살룬(Smokey Saloon).
햄버거 스테이크에 칼질을 하고 싶으나.....
돈이 없기에, 이 집엘 갔다.
소형 분식집 뺨치는 작은 공간,
민간인인 나로선 늘 벽 보기가 두렵게 만드는 실내 인테리어.
특히 이거...
비오는 날이라 더욱더 으스스하다.
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하지만
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곧이어 나오는 음식들에 마음은 따스해진다.
1번 타자, 콜라 일동.
3천원이나 하는 병 콜라지만, 어찌 이거 없이 햄버거를 먹으랴.
시원하게 먹고 싶을 땐 얼음컵을 갖다 달라고 하면 된다.
2번 타자, 슬로피 프라이즈(Sloppy Fries).
굵직굵직한 감자튀김들에다 반쯤 녹은 노란 치즈 조각들을 뿌리고
스파게티 미트 소스 같은 슬로피 소스를 뿌린 후
잘게 다진 양파와 허브를 뿌려 놓았다.
적당히 버무려서 케찹에 찍어 먹으면, 달착한 식감으로 금전감각이 녹아내린다.
값비싼 사이드 메뉴(6400원)지만, 후회는 없다.
그 다음은 3번 타자들,
"더 버거(The Burger: 6500원)"와 "앰뷸런스(Ambulance:9900원)".
더 버거는 이 집에서 가장 저렴한 버거이자, 한 입에 먹을 수 있는 햄버거라고 생각했는데.....
역시 썰어 먹어야 했다. 여기선 뭔 햄버거든 썰어 먹어야 하는구나...
맨 위에 있는 저건 통양파. 깔끔하고 전통적인 고급 버거 맛이다.
계란 후라이가 들어 있는 것은 앰뷸런스.
계란 후라이가 2개로 늘어나면 10900원짜리 앰뷸런스 2가 된다.
베이컨 3장에 슬라이스 치즈, 감자 간 것을 갈색으로 구운 해시 브라운이 먹음직한
담백하고 깊이 있는 풍부한 고급 버거 맛이다.
그리고 ...... 4번 타자!!
"아보카도 앤 베이컨(Avocado & Bacon : 12900원)"
빵 위에 상큼한 소스가 곁들여진 상추와 아보카도가 잔뜩 깔려 있고,
그 위로는 두툼한 햄버거 스테이크 패티가,
그 위에는 또다시 하얗게 녹아내리는 치즈가,
그 위로는 지글거리는 베이컨이 춤을 추고 있는
산뜻하면서도 퍼펙트한 스테이크스러운 버거!!
칼로 썰어낼 때마다 붕괴하는 거대 햄버거의 탑!
진한 육즙에 쫄깃한 베이컨, 기름을 날려주는 상큼한 아보카도의 향기!
지갑은 비어 가도(무려 부가세 별도 추가) 뱃속은 확실히 차오르고...
도저히 걸을 수 없을 정도가 되었을 때에야 함께 나온 토마토로 포식을 마무리했다.
아아, 행복해....
p.s. 내가 간 곳은 이태원점(해밀턴 호텔 주차장 뒷골목에서 바로 오른쪽이다.)이다.
여기가 본점이고, 그 외에도 압구정, 대치동, 서울역, 이촌 등등에 있다고 한다.
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